Receita light.Quibe assado.

Hoje é segunda-feira dia de receita light.

Eu escolhi essa receita para dividir com vcs, ainda não fiz, mas se alguém fizer me fala como ficou tá....

Quibe assado de legumes

Ingredientes

250 g de trigo para quibe
3 cenouras sem casca raladas
1 tomate grande picado
1 cebola média picada
1 xícara de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara de hortelã picada
1 lata de milho-verde
1 xícara de ervilhas frescas
1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
3 dentes de alho amassados e fritos
1 colher (sopa) de alcaparras
1 xícara de maionese vegetal
1 colher (sopa) de orégano
Sal a gosto

Preparo

Lave bem o trigo em água corrente e coloque-o de molho por uma hora. Escorra e esprema para ficar bem seco. Misture todos os ingredientes, unte uma assadeira de vidro com azeite e coloque a massa. Aperte bem com as mãos. Asse em forno quente por aproximadamente 30 minutos e sirva.

Rendimento: 8 porções

Espero que tenham gostado.

Que Deus os abençoe.

Bjs.

Fonte:http://receitaslights.magraemergente.com/vegetariana/quibe-assado-de-legumes/

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